Café plus délicieux en fumant? Ceci est la réponse scientifique
Paris, certaines personnes supposent que les cigarettes deviennent les meilleurs associés de café. Plus délicieux qu'il a dit. Mais une recherche a ouvert un fait scientifique que, malgré le contraste entre les cigarettes et le café combinés. Recherche publiée dans Chemosensory Perception ouvre, les cigarettes éteignent effectivement certains récepteurs sur la langue. Autrement dit, les cigarettes à toxines rendent la langue encore insensible à une saveur spécifique, même après qu'une personne arrête de fumer. Le résumé a été obtenu après que plusieurs scientifiques aient expérimenté 451 volontaires qui fumaient. On a dit à quelques volontaires de goûter 4 types de saveurs à savoir doux, aigre, amer et salé. On leur dit aussi de juger de l'intensité de leur goût. Les résultats de l'évaluation montrent, la langue de certains fumeurs est relativement moins sensible à connaître le goût par rapport à la langue non-fumeur. Parmi les 4 types d'arômes testés, le pouvoir de connaître l'amertume montre l'inégalité de la langue du fumeur. Même après qu'on ait dit à certains volontaires d'arrêter de fumer, l'inégalité dans la connaissance de l'amertume était encore observée. Le pouvoir de connaître le goût salé, sucré et aigre relatif memabaik, mais pour un goût amer qui devrait être si caractéristique du café, mais laide chez les anciens fumeurs. Dr Nelly Jacob de l'Hôpital Pitié-Salpêtrière, où la recherche a été effectuée, évalue le pouvoir de connaître la nécessité d'une enquête plus approfondie. Cette constatation est jugée nécessaire pour aider les gens à cesser de fumer ou pour éviter que les gens ne commencent à fumer. "En général, nous devons prendre en compte le rôle de la perception chimio-sensorielle dans le comportement tabagique", a déclaré le Dr Jacob, tiré de Dailymail, jeudi (27/3/2014). (en haut / vit)
